Quiche de tomates / mozarella    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 cs de moutarde 2 sachets de mozarella 6 tomates 4 cs de gruyère râpé sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez et dégorgez les tomates sur une grille. Prenez un moule à tarte et disposez la pâte feuilletée. Badigeonnez le moule de moutarde puis coupez la mozarella en tranches et disposez-les au fond du plat. Coupez-les tomates en tranches et disposez-les sur les tranches de mozarella. Salez et poivrez. Saupoudrez de gruyère râpé. Glissez le plat dans le four, laissez cuire 45 minutes à 1 heure. Conseils : Laissez bien cuire entre 45 minutes et 1 heure afin que la Mozarella est bien tout rendue son eau. Bonne appetit.......

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